Ciência

pesquisadores criam uma faca de madeira muito mais afiada que a de aço

pesquisadores criam uma faca de madeira muito mais afiada que a de aço

Normalmente, quando vemos facas construídas para uso na cozinha, elas são feitas de metal ou cerâmica. Às vezes, se você leva comida para viagem, pode conseguir uma faca feita de plástico. Um grupo de pesquisadores da Universidade de Maryland criou uma faca usando madeira de lei. A equipe afirma que sua faca de madeira dura é cerca de três vezes mais afiada do que uma faca de aço inoxidável.

Ele foi capaz de cortar um bife cozido no ponto médio sem problemas. Segundo o primeiro autor do artigo, Teng Li, a faca pode ser usada muitas vezes. As facas de madeira podem ser recapeadas, o que equivale a afiar facas de aço com qualquer um dos vários métodos de afiação disponíveis. Para criar a faca de madeira, os pesquisadores desenvolveram um método de endurecimento em duas etapas.

Esse processo de duas etapas pode aumentar a dureza da lâmina da faca em um fator de 23. O que os cientistas fizeram para deixar a lâmina de madeira tão afiada foi garantir que um nível mais alto de celulose fosse deixado na madeira. Normalmente, a madeira contém apenas cerca de 50 por cento de celulose, que é o material usado para fornecer integridade estrutural à árvore. A outra metade das moléculas normalmente seria composta de moléculas mais fracas.

O processo de duas etapas desenvolvido pelos pesquisadores permite remover as moléculas mais fracas deixando apenas a celulose. Em seguida, a madeira foi revestida com óleo mineral para ajudar a protegê-la e manter o seu corte durante o uso e após a lavagem. Microscopia de alta resolução foi usada para examinar a faca para determinar o que a permitiu permanecer tão forte após o uso.

A equipe descobriu em sua investigação microscópica que o processo de duas etapas que eles inventaram evitou que os defeitos se infiltrassem na lâmina. Li ressaltou que a resistência de um pedaço de material é sensível e depende do tamanho e da densidade dos defeitos, como vazios, canais ou poços. O processo também foi usado para endurecer outros objetos de madeira, incluindo pregos, tornando-os tão afiados quanto os pregos convencionais.

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